第126章 佛跳墙(1 / 2)

曹飞取来麻绳,避开蟹钳,将这只红膏蟹捆了个结实。

紧接着,他又挑出两只大鲍鱼和一条最肥的海参。

这些东西一直用高浓度灵泉水滋养,鲜味远胜外面那些海货。

但光有好食材还不够。

鲁师傅修过远洋货轮,县里不少老板求他办过事,什么山珍海味没见过?

若只蒸几只螃蟹端过去,人家未必肯买账。

手艺人认技不认钱!

想叫鲁师傅心甘情愿插队,就必须让他吃服气!

前世闲来无事,他在厨艺上可没少下功夫。

后来他机缘巧合结识过一位退休特级厨师,专门学过几道私房菜。

其中最费功夫,也最能压住场面的,便是一盅佛跳墙。

曹飞轻轻一笑。

“鲁师傅,希望你这张嘴,真有海大爷说的那么刁!”

他将选好的海货带出空间,开始处理食材。

海参需要去除内脏,鲍鱼则要用软刷一点点刷净裙边。

红膏蟹暂时不能杀,必须留到入锅前再开壳取膏。

曹飞手脚利索,不多时便将前两样收拾妥当。

随后,他从橱柜深处取出一小块火腿。

这是上次金大富送来的礼物,名牌的,王秀花舍不的吃,一直用油纸包着。

火腿切片,老母鸡取骨,干贝、鱼肚与虾米分别泡发。

曹飞往砂锅里加入灵泉水,再放进鸡骨与火腿,小火吊汤。

锅中水面渐渐翻起细泡,香味也顺着锅盖边沿钻了出来。

这还只是第一步。

真正的佛跳墙讲究分层煨制,各种食材入锅的时辰都不能错。

早一刻,海参发硬。

晚一刻,鲍鱼失鲜。

红膏蟹更娇气,火候偏一点,蟹膏便会散进汤里,失了厚润口感。

曹飞搬来小板凳守在灶边,不时添柴控火。

一个多小时后,曹建国推开房门,揉着腰来到院中。

他鼻子抽动两下,脚步立刻拐向厨房。

“飞儿,你大清早煮啥呢?”

“先别进来,正在试菜。”曹飞隔着门说道。

曹建国趴在门缝旁,使劲往里瞧。

“啥菜还怕人看啊,我是你亲爹,先给我尝一口不行?”

“现在尝了也是半成品,您再等两个小时。”

“还要两个小时?!”

曹建国顿时急了。

“这味儿都快把我肚里馋虫勾出来了,你叫我咋等?”

屋内传来王秀花的声音。

“你个老东西,大清早堵厨房门口干啥呢?”

“飞儿在里头做好吃的,还不让我尝!”

曹建国扭头告状,满脸委屈。

王秀花披着外衣出来,抬手便推了他一下。

“儿子有正事,你少添乱,赶紧去把院子扫了!”

“得嘞,我在这个家是一点体面都没了……”

曹建国嘀咕着拿起扫帚,目光却还往厨房门口飘。

这时,东屋房门也开了。

陈若兰扶着门框走出来,脚步微微发软,眉间还带着几分倦意。

这曹飞……

又折腾了一晚上。

跟头不知疲倦的蛮牛似得。

哪怕跟曹飞折腾过好多次了,但每一次曹飞火力全开,陈若兰还是觉得自己有点承受不住。

不过那方面的需求倒是得到了巨大的满足,短时间内不想要在折腾了。

早上醒来的时候看到曹飞又不在枕边,陈若兰就奇了怪了。

自家男人到底哪里来的精力?一天天这么旺盛,昨天忙了一天,又折腾了一晚上,结果一大清早又跑去干活了。

王秀花见状,哪还顾的上厨房,连忙迎了过去。

“若兰,咋不多睡会儿?你怎么看着有点不舒服的样子?”

“妈,我没事……”

陈若兰脸颊顿时红了,偷偷瞪向厨房。

曹建国低头扫院子,嘴里却没闲着。

“年轻人血气旺也正常,可天天这么闹,床哪受的住啊……”

“爹!”

陈若兰羞的想挖条地缝钻进去。

厨房门在这时打开,曹飞端着一盆清水走出来。

“爹,您放心,回头进城先买张结实的席梦思,保证用上十年!”

“呸,你还说!”

陈若兰抓起门边一块抹布,朝曹飞丢了过去。

曹飞侧身躲开,笑着重新钻回厨房。

“媳妇先洗漱,再等一个多小时,给你尝尝我的新手艺!”

陈若兰本来还在生气,可厨房门这一开,那香味简直把她弄得魂牵梦挂,忍不住狠狠吞了好几口唾液。

曹建国还想吐槽一下曹飞答应节制的事情答应到哪里去了,也是被这香味完完全全堵住了嘴巴。

香!

太香了!

陈若兰忍不住走到窗边往里看,只见灶上砂锅被封的严实,阵阵香气不断涌出。

“曹飞,你到底做的什么呀?”

“极品佛跳墙。”

“佛跳墙?”

陈若兰愣了愣。

“这名字咋怪里怪气的,佛祖还能馋你一口吃的?”

“人家只是菜名。”

曹飞忍着笑意:“意思是香的连吃斋的都坐不住。”

陈若兰等人再一次狠狠吞了一口唾液。

这句话倒是没说错。

就刚刚那香味飘出来……

他们一个个肚子震天响!

确实坐不住啊!

举报本章错误( 无需登录 )